Bună! Astăzi am avut în meniu mâncare de mazăre cu morcovi 🙂 Nu am mai gătit mazăre de prin vară (când am avut mazăre de grădină de la bunica) și îmi era dor. De sărbători am cumpărat 2 conserve de mazăre Bonduelle pentru salata de boeuf, din care mi-a rămas una și astăzi am făcut repejor o mâncare delicioasă cu ea.
Pentru această mâncare de mazăre cu morcovi, am folosit:
- o conservă mare de mazăre Bonduelle
- 4-5 morcovi (e suficient și 2-3 însă copiilor le plac morcovii în mâncare și am zis să pun mai mulți)
- jumătate de praz
- o ceapă galbenă
- sare, piper și puțină vegeta (opțional) după gust
- 5 linguri de ulei
- 1 lingură de făină
- 1 lingură pastă de tomate
ingrediente-mancare de mazare cu morcovi
Mod de preparare: Am curățat ceapa, am spălat ceapa și prazul și le-am tocat mărunt. Le-am pus la călit în oala unde am lăsat la încins cu 2 minute înainte, aproximativ 5 linguri de ulei. Am pus peste ceapă și praz morcovii spălați și tăiați rondele și mazărea din conservă. Am lăsat toate să se călească încă 5 minute după care am turnat peste ele, o cană cu apă.
Am lăsat la fiert cam 15-20 de minute la foc mediu după care am verificat să fie destul de fierte toate legumele și am potrivit gustul cu sare, piper și vegeta. Deobicei adaug la sfârșit o lingură de făină și o lingură de smântână pentru a ajuta mâncarea să se îngroașe puțin dar de data aceasta nu am avut smântână și am înlocuit-o cu o lingură de pastă de roșii. Nu îmi prea place mazărea gătită cu bulion/sos de roșii dar la o cantitate așa de mică a fost ok, nu s-a simțit vreo diferență.
mancare de mazare cu morcovi
Dacă doriți puteți servi această mazăre cu un șnițel sau o puteți prepara cu carne de pui/porc. Noi am preferat varianta simplă, care poate să fie o idee bună și pentru o zi în care vreți să țineți post.
Vouă vă place mazărea? Cum o gătiți? Vă pup și vă aștept cu drag și data viitoare! 🙂
Poftă bună!